春を迎えて、ネギたちと坊主の成長との戦いが続いている。

そんな中、うどんを食べるために三本ほど収穫してみた。

先っちょをカットしてみたので、見た目は非常に美しい。
しかし、如何せん、固いのである。
この時期はネギ坊主が形成される前に収穫しないと、青いところがとっても硬い。
今回はうどんだったので、しばらく煮込んで食べたが、それでも硬さが残る。
つまりは、ラーメンの薬味などには硬すぎるほどなのである。
ネギとの戦いはまだまだ続く。